" La première tasse humecte ma lèvre et mon gosier, la seconde rompt ma solitude, la troisième pénètre mes entrailles et y remue des milliers d'idéographies étranges, la quatrième me procure une légère transpiration, et tout le mauvais de ma vie s'en va à travers mes pores; à la cinquième tasse, je suis purifié ; la sixième m'emporte dans le royaume des immortels. La septième ! Ah ! la septième...mais je n'en puis boire davantage ! Je sens seulement le souffle du vent froid gonfler mes manches. Où est Horaisan* ? Ah !Laissez-moi monter sur cette douce brise et qu'elle m'y emporte !"
Lotung, poète Tang.
* Le Paradis chinois
